It is produced by creating a perfect balance among its components, which yields a shining red color. The smell is intense and authentic (after cooking) with a sweet and spicy taste. We produce three different types of cotechino: classic, boccia and cotechino mariola.
Vengono utilizzati: sale, pepe, noce moscata e concia di spezie. Conservante: potassio nitrato (E 252).
I prodotti sono conformi all' art. 27 della Legge n. 88 del 7 Luglio 2009, meglio conosciuta come “Comunitaria 2008”, pubblicata sulla G.U. del 14 Luglio 2009, ha infatti predisposto un nuovo elenco degli allergeni la cui presenza deve essere segnalata nei prodotti alimentari in base a quanto previsto dalla Direttiva CE 68/2007 della Commissione del 27 Novembre 2007.
di Daniele Trivella - P.IVA 01027550191 - C.F. TRVDNL65B01D150A
Via Largo Ostiano 33 - 26043 Persichello (Cr) - Tel./Fax 0372 493107 - Privacy Policy - info@salumificiotrivella.it
Copyright © 2019 Salumificio Trivella - Tutti i diritti riservati