Our mariola is obtained from the best portions of the swine, particularly from thigh, shoulder, neck (coppe), spare ribs and pork belly. The product is soft at the touch and possesses an intense red color and a sweet taste (although a bit of garlic).
Vengono utilizzati aromi naturali come: sale, aglio fresco, pepe. Conservante: potassio nitrato (E 252).
Si consiglia di conservare il prodotto in frigorifero, ma per una migliore stagionatura, può essere appeso in un ambiente in cui la temperatura non superi i 14°C e l’umidità sia almeno del 85%. Nel caso in cui la mariola abbia una stagionatura di 45 giorni, si consiglia di tenerlo in luogo fresco e asciutto per altri 15 giorni al fine di completare la stagionatura.
Non ha una durata specifica, consigliamo da 5/6 mesi dalla data di produzione impressa sul sigillo.
I prodotti sono conformi all' art. 27 della Legge n. 88 del 7 Luglio 2009, meglio conosciuta come “Comunitaria 2008”, pubblicata sulla G.U. del 14 Luglio 2009, ha infatti predisposto un nuovo elenco degli allergeni la cui presenza deve essere segnalata nei prodotti alimentari in base a quanto previsto dalla Direttiva CE 68/2007 della Commissione del 27 Novembre 2007.
di Daniele Trivella - P.IVA 01027550191 - C.F. TRVDNL65B01D150A
Via Largo Ostiano 33 - 26043 Persichello (Cr) - Tel./Fax 0372 493107 - Privacy Policy - info@salumificiotrivella.it
Copyright © 2019 Salumificio Trivella - Tutti i diritti riservati